Na siedząco

Do jednych z najbardziej popularnych przyjęć siedzących należy uroczysty oficjalny obiad. Rozpoczyna się on z reguły o godzinie 20.00 i wymaga pisemnego zaproszenia oraz potwierdzenia obecności. Menu obejmuje szeroką gamę potraw. Tradycyjny „pełny” obiad składa się z zimnej przystawki, zupy, przystawki gorącej, dania rybnego, głównego dania mięsnego, sera, deseru oraz kawy. W praktyce rzadko kiedy dochodzi do sytuacji, że serwowane są wszystkie powyższe dania. Istotne, by produkty używane do przygotowania posiłków się nie powtarzały. Oznacza to, że nie podaje się na przykład do dania głównego groszku, jeżeli wcześniej była zupa grochowa. Menu obiadów oficjalnych często zawiera liczne produkty sezonowe. Najczęściej są one wykorzystywane do deserów. Ważne, by kompoty i desery były przygotowane z wypestkowanych owoców. Na stole można znaleźć również kawior, który z reguły zarezerwowany jest właśnie dla tego typu okazji.

Uroczyste śniadanie, czyli z angielskiego „lunch”, ma niewiele wspólnego z tradycyjnym śniadaniem, jakie zna każdy z nas. Jest ono bardzo podobne do opisywanego powyżej obiadu z wyjątkiem tego, że z reguły nie serwuje się zupy. Również czas rozpoczęcia jest nieco inny – około godziny 13.00. Generalnie nie ma większych różnic pomiędzy obiadem a śniadaniem. Można uznać, że drugie wymienione jest jedynie skromniejsze.